ksul-uasc-mscc223_010

Butterstrudel:

100 g Mehl, 100 g Zucker,
100 g Butter, 1 Ei, 1 El. Semmel=
brösel, Teig machen, answalgen
Quark, Rosinen und Zucker
mach Belieben einstreuen.

[Chrem - Schnitten?]:

1 Pf Mehl, 1 Pf. Fett, 1 Ei,
1 Eigelb, etwas Backin oder Natron
aus Mehl, Fett, Eier, Backin und
Wasser einen zarten Teig machen,
[dümer?] auswalgen. Das übrige
Fett auf dem Teig legen und
immer auswalgen, so wie mau
begann. [Dummer?] 20-30 minunten
Pause.

Damenfantasie:
1 Pf Mehl 1/2 Pf. Butter mischen,
Hefe auflösen, 6 El. Milch, 3 El.
Zucker, 8 Eigelb, 1 Prise Salz
wie strudelteig machen.
2 Stunden ruhen lassen. Teilen.