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8 3 Manuscript Receipts. "Mrs. Hughes, her Receipts of her whole Booke, written in the yeare 1637, containeinge, Medica, Chyrurgica, Condita, Culinaria," &c. in 1 vol. half calf SAEC. XVII
LIBRO de Recetas de Portugal para hacer
Peutes y Pastillas y adreçar
Guantes perfumados
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Receta para hacer Penetes
Tomar palos de salçe limpios y quimallos en una chimenea limpia, y como se hiçiere brassa, matalla, en vna vaveña bedriada que tenga aqua Rosada, y de flor de naranja, y de murta, y poner lo an asecar, donde no le de el sol; y despues de seco, molerlo an y paseallo por un cedazo sutil, y para haçerlos penetes, tomar an dos honças de alquitira muy blanca, y puesta en vna olla nueba, con mucha aqua Rosada; tomaran veinte onças deste carbon molido, y una libra de [menguy], y media de estoraque en poluo, y una conca de Ambar con otra de Almisque, todo hecho en poluo, y amasarlo an todo con alquitira, muy bien amaseado, y haran los Penetes muy bien amassados del tamano que {6} quisieren, y puestos en una tabla limpia cubierta con vna toalla dexarlo an secar en casea, y despues de muy gvardarlos an, y quanto mais aneios, son menores, y si quisieren que no Ardan tanto echaran no mas de dies y seys honças de carbon, y vna de Algabia
Otra manera de haçer Peuetes
Tomar dos libros de [menjuy], y vna de estoraque muy bien molido, y paseado por vn çedazo sutil, y una onça de Ambar, y otra de algabia, y media de Almiscle, y libra y media de carbon de [salçe] quimado y molido de la manera que en la otra receta diçe, y passado por el çedazo [un chiran] esta carbon y meniuy, y estoraque, en vna Varena Vidriada, y {2} echaran alquitira asta quatro onças, loquat estara en vemoio en agua rosada, y de murta, en vna olla vidriada grande y al cauo di cineo o seys dias que estubiere en remoxo cota lo an por vn panno o çedaço algo ralo iuntar to an col aquillos polvos
La cantida
